Aki idén a nagyit helyettesíti 2012 óta PhD hallgató a Szent István Egyetem, Élelmiszertudományi Kar, Hűtő- és Állatitermék Technológiai Tanszékén. Kutatási területe a kíméletes élelmiszerfeldolgozási eljárások alkalmazása, ezen belül elsősorban a sous-vide és a nagy hidrosztatikus nyomás alkalmazhatóságának vizsgálata. Képzett szakács, gasztronómus és aktív cukrász.