A Szent István Egyetem Sör- és Szeszipari Tanszékének egyik elismert oktatója és kutatója. Oktatási- kutatási szakterülete a különleges táplálkozási igényeket kielégítő sörtermékek fejlesztése. Fő kutatási témája a gluténmentes sörök előállítási lehetőségeinek tanulmányozása.